Corazones de merluza en salsa verde
- 30-60 min
- Fácil
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- 4 personas
Wrap de Varitas de Merluza con Lechuga
¡Qué apetecible! Este wrap o fajita de Varitas de Merluza con lechuga, zanahoria y puerro, aliñado con una ligera salsa de yogur. Es fácil y rápido, gustará a toda la familia y además contiene una equilibrada combinación de nutrientes.
Paso a paso
Cocinar las Varitas de Merluza Pescanova en el horno: Precalentar el horno a 220ºC. Colocar las Varitas, sin descongelar, en la bandeja y hornear en la parte superior del horno durante 15 minutos aproximadamente. Para obtener un dorado más homogéneo, se recomienda darles la vuelta a mitad del tiempo de horneado.
Preparar la salsa de yogur: Mezclar un yogur natural sin azúcar con el zumo de medio limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, una pizca de perejil picado, sal y pimienta. Remover bien hasta emulsionar. Reservar.
Calentar los Wrap en la sartén. Rellenarlos con las Varitas, la lechuga, zanahoria y puerro en juliana. Aliñar con la salsa de yogur.
El plato de Wrap de Varitas de Merluza con Lechuga se puede acompañar de patatas fritas y una ensalada de tomate.
Ingredientes
1 envase de Varitas de Merluza 300 g Pescanova
4 wraps
Perejil
1/2 limón
1 yogur natural
1 zanahoria
Lechuga
1/2 Puerro
Pimienta
Sal
2 cucharadas de aceite de oliva
