Corazones de merluza en salsa verde
- 30-60 min
- Fácil
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- 15-30 min
- Media
- 4 personas
Nidos de lasaña de merluza
Con la receta de nidos de lasaña de merluza, consigue sorprender a tus comensales, preparándoles una receta completa y saludable pues contiene las vitaminas de las verduras, los lácteos de quesos y bechamel, los hidratos de carbono de la pasta y las proteínas que te ofrece el pescado natural de Pescanova.
Además con los filetes de merluza Pescanova, podrás realizar recetas sencillas como esta, sin descuidar la salud de tu familia y sin tener que predisponer de una cantidad desorbitada de tiempo.
Paso a paso
Descongelar los Filetes de Merluza siguiendo las indicaciones del envase, pasar por agua fría, secar y salpimentar.
Trocear los Filetes en tiras menudas y reservar.
Picar muy menuda la cebolleta y la zanahoria. Cortar el brócoli en flores muy pequeñas.
En una sartén, calentar 3 cucharadas de aceite de oliva y rehogar la cebolleta un minuto.
Agregar luego la zanahoria y el brócoli y dejar otro minuto.
Salpimentar.
Añadir la merluza troceada y dejar que se haga junto con las verduras, desmenuzando bien todo a medida que se cocine.
Reservar.
Para la bechamel: derretir en una olla o sartén dos cucharadas colmadas de mantequilla, añadir 2 cucharadas bien llenas de harina y mezclar bien, agregando poco a poco leche templada sin dejar de mover y hasta lograr el punto deseado de la bechamel. Casi cuando esté lista, añadir un poco de nuez moscada y sal. Añadir 4 cucharadas de bechamel al preparado de merluza y mezclar bien para que se ligue todo.
Ingredientes
Un envase de Filetes de Merluza
8/10 planchas de lasaña para cocer
1 zanahoria grande
1 cebolleta
¼ de brócoli
Mantequilla
Aceite de oliva
Nuez moscada
Harina
Leche
Tomate frito
Mezcla de 2 quesos rallados
Sal y pimienta
Albahaca fresca
